Spis Treści
Wynika z niego, że dieta wegetariańska i dieta wegańska jest zdrowa, oczywiście pod warunkiem, że jest prawidłowo zbilansowana. Potwierdzono, że nie tylko zaspokajają zapotrzebowanie na składniki odżywcze, lecz także mogą zapobiegać niektórym chorobom i sprzyjać ich leczeniu.
Na co chorują weganie
Osoby, które swoją dietę opierają jedynie na tłuszczach roślinnych, owocach, warzywach i pełnoziarnistym pieczywie, częściej zapadają na choroby nowotworowe, cierpią na alergie oraz zaburzenia psychiczne, takie jak depresja czy nerwica – dowiedli naukowcy z Uniwersytetu Medycznego w Graz w Austrii.
Dieta wegańska — co jeść
Jakie są zasady diety wegańskiej? Ten sposób żywienia wyklucza z pożywienia wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, czyli mięso, jajka i nabiał. Niektórzy weganie rezygnują również ze spożywania miodu i produktów z dodatkami odzwierzęcymi, takimi jak: żelatyna, albumina, kazeina czy koszenila (E120).
Czy dieta wegańska odchudza
Przejście na dietę wegetariańską, może być bardzo prostym i przyjemnym sposobem na zdrowe odchudzanie. Przede wszystkim dlatego, że wykluczenie mięsa i jego przetworów eliminuje z diety całkiem sporo przetworzonego jedzenia, konserwantów i innych niezdrowych dodatków.
Dieta wegańska a wegetariańska
Chcąc wskazać podstawową różnicę pomiędzy wegetarianizmem, a weganizmem, należy przede wszystkim podkreślić, że w pierwszym przypadku z diety zostają wyłączone tylko niektóre produkty pochodzenia zwierzęcego, natomiast weganizm oznacza w praktyce, że jego zwolennicy nie spożywają żadnych produktów tego rodzaju.
Dieta wegańska niedobory
Związane są one najczęściej z niedoborami witaminy B12, witaminy D, żelaza, wapnia, cynku oraz kwasów tłuszczowych omega-3. Witamina B12 znajduje się jedynie w pokarmach pochodzenia zwierzęcego. Długotrwałe przestrzeganie diety wegetariańskiej prowadzi więc do jej niedoboru w organizmie.