Spis Treści
Termoobieg – chleb w piekarniku z termoobiegiem dopieka się szybciej, jak również szybciej nabiera rumianego koloru. Termoobieg zwiększa chrupkość skórki, dlatego do wypieku pieczywa najlepszy będzie piekarnik z tą funkcją.
Jak piec ciasto w piekarniku elektrycznym z termoobiegiem
Piekąc ciasto nie zaleca się jednak używania termoobiegu, ponieważ obieg powietrza może je zbytnio wysuszyć. Z drugiej strony funkcja ta jest przydatna, kiedy pieczemy dwa lub nawet trzy ciasta naraz, bo wówczas mamy pewność, że wszystkie zostaną równomiernie wypieczone.
Pieczenie ciasta z termoobiegiem czy bez
Piekąc ciasto nie zaleca się jednak używania termoobiegu, ponieważ obieg powietrza może je zbytnio wysuszyć. Z drugiej strony funkcja ta jest przydatna, kiedy pieczemy dwa lub nawet trzy ciasta naraz, bo wówczas mamy pewność, że wszystkie zostaną równomiernie wypieczone.
W jakiej temperaturze piec chleb na drożdżach
Chleb najlepiej piec 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C. Żeby był lepiej upieczony, warto zaparować piekarnik. Wystarczy, że po włożeniu chleba do piekarnika, spryskamy jego wnętrze przez lekko uchylone drzwiczki, żeby para nie uciekła (można w tym celu wykorzystać np.
Temperatura pieczenia chleba z termoobiegiem
Nagrzewamy piekarnik do temperatury 250 stopni przez pół godziny używając funkcji termoobiegu. Ciasto układamy na dolnej półce piekarnika (najlepiej kratce).
W jakiej temperaturze piec chleb
180°C to temperatura idealna do pieczenia na przykład małych pszennych bułeczek, chleby zaś piekę zazwyczaj lub zaczynam piec w 230°C. Temperaturę pieczenia można obniżać w trakcie.