Spis Treści
Stosowanie diety Dukana prowadzi przede wszystkim do niedoboru witamin oraz innych składników mineralnych, a także błonnika – podczas kuracji są one dostarczane w niewielkich ilościach. Poprzez zwiększone spożycie białka przy jednoczesnym ograniczeniu węglowodanów i tłuszczów dochodzi do niedoboru tych składników.
Dieta białkowa szkodliwość
Wynika to z faktu, że spożywając białka, dostarczamy do organizmu niewielką ilość kalorii, a do ich strawienia potrzebujemy znacznej ilości energii. Pozyskiwana jest ona z tkanki tłuszczowej. Taki sposób odchudzania może być szkodliwy dla naszego organizmu, wpływając na pracę mózgu, wątroby i nerek.
Witaminy przy diecie Dukana
Ograniczenie dopuszczalnych produktów w diecie sprzyja też niedoborom selenu, magnezu i manganu, a także witamin z grupy B, witaminy C, witaminy E oraz witaminy A. Osobom stosującym dietę Dukana poleca się suplementację brakujących składników odżywczych.
Ból nerek przy diecie białkowej
Wykazano, że większe spożycie białka w diecie powodowało szybsze pogarszanie się funkcji nerek wyrażone spadkiem współczynnika filtracji kłębuszkowej (GFR). Najmniejszy spadek filtracji kłębuszkowej obserwowano u pacjentów, którzy spożywali najmniej białka.
Jak działa dieta Dukana
Dieta Dukana, inaczej nazywana dietą proteinową, dietą białkową lub Protal, została wymyślona przez Pierre’a Dukana. Dieta polega na mocnym ograniczeniu spożywania węglowodanów i tłuszczów oraz zwiększonym spożywaniu białka. W trakcie diety nie wolno natomiast spożywać słodyczy i pić alkoholu.