Pytanie Rozwiązane

Jak długo dusić polędwiczki wieprzowe

Ocena: 5/5

Jak długo dusić polędwiczki wieprzowe? Polędwiczki wieprzowe są bardzo miękkim mięsem. By były miękkie, wystarczy dusić je przez ok. 20 minut.

Wyświetl całą odpowiedź na pytanie „Jak długo dusić polędwiczki wieprzowe”…

Jak zrobić polędwiczki wieprzowe żeby były miękkie

Przede wszystkim na dobrze rozgrzanym oleju. Miej na oku kuchenny zegar! Polędwiczki należy smażyć 3-4 minuty z każdej strony do momentu aż zarumienią się. Pewność, że są gotowe zyskasz w momencie, gdy z mięsa zacznie wydobywać się bezbarwny płyn.

Jak zrobić polędwiczki wieprzowe na obiad

Umyte i oczyszczone polędwiczki kroimy w plastry o grubości 1-1,5 cm, z każdej strony oprószamy odrobiną pieprzu. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i obsmażamy mięso, gdy się zetnie, doprawiamy szczyptą soli.

Przepis na polędwiczki wieprzowe z piekarnika

Polędwicę obsmażamy z obu stron na patelni z odrobiną oleju na delikatnie rumiany kolor. Podczas smażenia delikatnie oprószamy mięso solą, a następnie wkładamy je do rękawa, dodajemy pozostałą część marynaty, cebulę pokrojoną w piórka* i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C. Pieczemy przez około 30 minut.