Pytanie Rozwiązane

Jak upiec kurczaka udka

Ocena: 5/5

Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Ułożyć udka (skórką do góry) w naczyniu żaroodpornym razem z całą marynatą, na wierzchu można położyć wiórki masła. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec bez przykrycia przez 40 – 45 minut (udźce) i ok. 1 godziny i 15 minut (całe uda- ćwiartki).

Wyświetl całą odpowiedź na pytanie „Jak upiec kurczaka udka”…

Jak upiec udka z kurczaka żeby były soczyste

Piecz w piekarniku: w naczyniu żaroodpornym lub na blasze, do momentu, w którym udka nabiorą złocistego koloru – czyli również przez ok. 40 minut. Żeby były kruche i jednocześnie soczyste, polej je sokiem z cytryny.

Udka pieczone w piekarniku na blasze

Piekarnik rozgrzej do 190°C tryb „góra-dół”. Ziemniaki obierz, obtocz w przyprawach. Udka i ziemniaki równomiernie ułóż na blasze do pieczenia. Piecz przez 45-50 minut.

Podudzie z kurczaka

Umyte pałki nacinamy, przekładamy do miski i zalewamy marynatą. Marynujemy w lodówce minimum godzinę. Wykładamy mięso na na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, polewamy odrobiną oleju z marynaty (bez ziół i czosnku, które mogą się przypalić) i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni C przez około godzinę.

Chrupiące pałki z kurczaka z piekarnika

Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Ułożyć udka (skórką do góry) w naczyniu żaroodpornym razem z całą marynatą, na wierzchu można położyć wiórki masła. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec bez przykrycia przez 40 – 45 minut (udźce) i ok. 1 godziny i 15 minut (całe uda- ćwiartki).

Pieczone udka z kurczaka w rękawie

Udka umyć i osuszyć. Natrzeć dobrze marynatą. W naczyniu żaroodpornym ułożyć rękaw do pieczenia, a w rękawie ułożyć udka, związać jedną stronę, wlać resztę marynaty, wypuścić powietrze i zawiązać drugi koniec. Tak przygotowane mięso najlepiej jest wstawić na 4 godziny do lodówki, u mnie marynowało się całą noc.

Pieczone udka z kurczaka z miodem

Przygotowujemy glazurę: cebulę drobno kroimy, dodajemy olej, miód, i ketchup. Mieszamy z delikatnie posolonymi udkami i wkładamy do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie układamy udka w naczyniu żaroodpornym i przykrywamy folią. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni C przez około 1 godzinę 15 minut.

Jak zrobić udka z kurczaka na patelni

Kiedy olej się rozgrzeje, ułóż na nim udka z kurczaka. Posól i posyp przyprawą do mięs WINIARY (mniej więcej jedną łyżeczkę na jedno udko). Smaż udka z obu stron, kiedy się zrumienią, zalej patelnię wodą (tak, by przykryła mięso) i duś pod przykryciem do momentu, aż mięso będzie miękkie (około 50 minut).