Spis Treści
Schab wyjąć z marynaty, osuszyć papierowym ręcznikiem, posmarować mieszaniną masła i przypraw, zawinąć w folię aluminiową, błyszczącą stroną do środka. Ułożyć w brytfannie i wstawić do piekarnika. Piec przez 30 minut w temperaturze 200°C, następnie zmniejszyć do 160°C i piec jeszcze 1 godzinę.
Soczysty schab pieczony w rękawie
Mięso umieścić w rękawie do pieczenia, szczelnie związać i włożyć do do lodówki – minimum na 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc. Po tym czasie całość wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec 10 minut w 210-220 stopniach, a następnie około 80 minut w 180. (Po zmniejszeniu temperatury każdy 1 kg mięsa piec 1 h.)
Schab pieczony w całości w piekarniku
Mięso umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z grzaniem góra/dół. Wybierz środkową półkę piekarnika. Schab piecz 80 minut. Po upieczeniu odstaw go do przestudzenia, ale nie wyjmuj z rękawa póki całkiem się nie schłodzi.
Schab pieczony w rękawie na obiad
Mięso umieścić w rękawie do pieczenia, szczelnie związać i włożyć do do lodówki – minimum na 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc. Po tym czasie całość wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec 10 minut w 210-220 stopniach, a następnie około 80 minut w 180. (Po zmniejszeniu temperatury każdy 1 kg mięsa piec 1 h.)
Mięciutki schab na kanapki
Schab myję i osuszam, układam w naczyniu żaroodpornym, następnie polewam go lejem z czosnkiem i nacieram dość obficie przyprawami, ilość przypraw wg własnych upodobań. „Taplam” mięso w marynacie i zostawiam na 2 godzinki . Po tym czasie schab zalewam mlekiem .
Jak upiec schab w rękawie
Mięso umieścić w rękawie do pieczenia, szczelnie związać i włożyć do do lodówki – minimum na 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc. Po tym czasie całość wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec 10 minut w 210-220 stopniach, a następnie około 80 minut w 180. (Po zmniejszeniu temperatury każdy 1 kg mięsa piec 1 h.)