Spis Treści
Temperatura w piekarniku powinna wynosić 130 stopni i czas pasteryzacji (ok. 30 minut) powinien być liczony od osiągnięcia przez piekarnik wymaganej temperatury.
Pasteryzacja w piekarniku termoobieg
Pasteryzacja słoików w piekarniku z termoobiegiem powinna przebiegać w 120° Celsjusza przez około 20 minut. Ważne jest, aby pasteryzować słoika w taki sposób, aby się nie stykały ze ściankami piekarnika lub ze sobą nawzajem. A do środka wkładać zimne słoiki do zimnego piekarnika.
Pasteryzacja butelek w piekarniku
Pasteryzacja słoików w piekarniku powinna odbywać się w temperaturze 120-130 stopni. Czas trwania to 30 minut liczony od momentu osiągnięcia przez piekarnik ustawionej temperatury. Słoiki zostawcie w wyłączonym piecu na kolejne 30 minut. Gdy ostygną, domknijcie szczelnie nakrętki i ustawcie słoiki do góry dnem.
Pasteryzacja w piekarniku góra-dół
Ogólnie pasteryzacja na sucho jest prosta w przygotowaniu. Wystarczy blaszkę piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i do zimnego urządzenia wstawić weki tak, aby słoiki się nie stykały i włączyć piekarnik na 120-130° Celsjusza (grzanie góra–dół) i od momentu osiągnięcia temperatury liczyć czas pasteryzacji.
Pasteryzacja w piekarniku z termoobiegiem czy bez
Pasteryzacja słoików w piekarniku z termoobiegiem powinna przebiegać w 120° Celsjusza przez około 20 minut. Ważne jest, aby pasteryzować słoika w taki sposób, aby się nie stykały ze ściankami piekarnika lub ze sobą nawzajem. … Nie powinno pasteryzować się słoików typu weki, które posiadają gumowe uszczelki.
Pasteryzacja w piekarniku kompoty
Pasteryzacja słoików w piekarniku powinna odbywać się w temperaturze 120-130 stopni. Czas trwania to 30 minut liczony od momentu osiągnięcia przez piekarnik ustawionej temperatury. Słoiki zostawcie w wyłączonym piecu na kolejne 30 minut. Gdy ostygną, domknijcie szczelnie nakrętki i ustawcie słoiki do góry dnem.
Pasteryzowanie w piekarniku słoików z mięsem
słoiki układać w zimnym piekarniku na blaszce w odstępach, nie dopuszczając by się ze sobą stykały. ustawić temp. 130 stopni, grzanie góra-dół i pasteryzować 60 minut lub tyle ile zaleca przepis. po skończeniu pasteryzacji wyjmować delikatnie i ustawiać na blacie do wystudzenia.
Pasteryzacja w piekarniku Ania gotuję
Najlepiej pasteryzować w temperaturze 130 st. C, a sam proces pasteryzacji trwał ok. 30 minut (maksymalnie do 40 min.). Podczas procesu pasteryzacji nagrzeje się zarówno sam piekarnik, jak i zawartość słoików.